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紫薯與山藥都很常見(jiàn)，它們營(yíng)養(yǎng)豐富，味道誘人，食用方法也有很多種，特別是用紫薯和山藥一起做成的紫薯冊(cè)藥糕更是讓人特別喜歡，可是這種美食應(yīng)該怎么制作呢？下面小編就來(lái)具體告訴大家。

紫薯山藥糕做法一

1、制作紫薯山藥糕時(shí)，需要準(zhǔn)備紫薯300克，鐵棍山藥200克，白糖和橄欖油各準(zhǔn)備50克，月餅?zāi)＞咭惶住?/p>

2、把準(zhǔn)備好的紫薯和山藥，分別用清水清洗干凈，紫薯從中間一分為二，鐵棍山藥則需要切成段狀，然后把它們放在蒸鍋中加熱，燒開(kāi)以后，再用中火蒸制半小時(shí)蒸的紫薯和鐵棍山藥熟透。

3、把蒸熟以后的紫薯和山藥取出，去掉外皮，那準(zhǔn)備好的白糖和橄欖油一分為二，分別加入到蒸熟的紫薯和山藥中，再把它們壓成泥狀。

4、取適量的山藥泥，放在模具中壓實(shí)，然后再放入適量的紫薯泥壓實(shí)以后取出，這時(shí)既好看又好的紫薯山藥糕也就做好可以食用了。

紫薯山藥糕的做法二

1、制作紫薯山藥糕時(shí)，可以報(bào)等量的紫薯和山藥，全部用清水清洗干凈，然后放在蒸鍋中，隔水蒸制，把它們蒸熟以后去掉表皮，加入適量蜂蜜，調(diào)勻，然后壓成泥狀。

2、把制好的紫薯山藥泥中加入少量糯米粉，調(diào)勻以后合成面團(tuán)，再把它們分成小塊，制成自己喜歡的樣子，這時(shí)自制的紫薯山藥糕也就做好可以食用了。如果家中沒(méi)有專業(yè)工具，可以使用家中好看的瓶子蓋來(lái)給紫薯山藥糕做造型，做好以后也特別好看。