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黑豆粉是以黑豆為主要原料，經(jīng)過研磨以后得到的粉末狀物質(zhì)，這種食品保留了黑豆中的大部分營養(yǎng)，而且更易于人體吸收的利用，但是有些人對黑豆粉了解不多，不知道它平時應(yīng)該怎么吃，一會我就為大家具體介紹一下，同時也會讓大家對黑豆粉的功效有一個具體的了解。

黑豆粉的食用方法

1、煮粥

黑豆粉平時可以用來熬粥，在制作的時候需要準備適量的黑豆粉和黑米粉，以及紅棗粉。把鍋中放入適量的清水，然后加熱燒開，再把準備好的黑豆粉和黑米粉以及紅棗粉，全部用冷水調(diào)成糊狀，直接倒入鍋中，慢慢熬制，熬成濃稠的糊狀以后，取出加適量白糖調(diào)味就可以食用。

2、做飲品

黑豆很平時還可以做成飲品，供人們食用，牛奶和核桃是他的理想搭檔，平時制作十顆，一取黑豆粉30克，核桃仁20克，牛奶250克，蜂蜜適量，把準備好的黑豆粉和核桃粉加入到熱牛奶中調(diào)勻，然后再加入適量的蜂蜜進行調(diào)味，調(diào)勻以后可以直接飲用。

黑豆粉的功效

1、預防動脈硬化

預防動脈硬化是黑豆粉最重要的工作，因為黑豆粉中含有大量的天然油脂，而這些油脂用于不飽和脂肪酸為主，它能加快人體內(nèi)脂肪和膽固醇的代謝，另外黑豆粉中含有的植物性固醇，還能抑制人體對膽固醇的吸收，也能減少膽固醇在人體內(nèi)堆積，它對人類高發(fā)的動脈硬化有明顯的預防作用。

2、預防骨質(zhì)疏松

平時多吃一些黑豆粉，還能有效預防骨質(zhì)疏松發(fā)生，因為黑豆粉中含有的異黃酮是一種植物性激素，它能調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌，提高骨骼健康，出席以外，黑豆粉中還含有豐富的微量元素鈣與磷，這兩種微量成分，對促進人體骨骼發(fā)育和增加骨骼密度都有很大好處。