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黃豆大家肯定經(jīng)常吃，它是生活中最常見豆類食材，食用方法有很多種，而且采用不同的食用方法時，它的功效與作用也各不相同，今天小編就專門為大家說說黃豆煮水的功效與作用，同時也告訴大家平時喝黃豆水的好處有哪些。

黃豆水的功效與作用黃豆水的好處

1、黃豆水能預(yù)防脂肪肝

黃豆呂中含有大量的卵磷脂，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后會抑制脂肪在肝臟形成沉積，也能減清理身體內(nèi)的膽固醇，平時經(jīng)常喝黃豆水既能預(yù)防脂肪肝也能減少肥胖癥的發(fā)生，同時對人類的三高癥狀也能起到一定的預(yù)防作用。

2、黃豆水能補(bǔ)鈣

補(bǔ)鈣也是黃豆水的重要作用之一，黃豆中含有大量的鈣與磷，用它煮水以后，這些微量元素會析出到清水中，人們服用黃豆水就能快速把這些營養(yǎng)成分吸收和利用，能起到明顯的補(bǔ)鈣作用，中老年服用黃豆水還能有效減少骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。

3、黃豆水能降血糖

黃豆水中含有一些天然的胰蛋白酶，這種物質(zhì)可以促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌，也能抑制人體對糖份的吸收，能讓人體過高的血糖降下來，是最適合糖尿病人食用健康食品。

4、黃豆水能消炎殺菌

黃豆水還有一定的消炎殺菌作用，它含有的低聚糖還能促進(jìn)人體腸道內(nèi)雙歧桿菌的增殖，在可以抑制病原菌再生，平時多喝黃豆水不但能消炎殺菌，還能提高腸道健康，減少腸炎和便秘等多種不良癥狀發(fā)生。