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青黃豆也叫毛豆，是黃豆的鮮嫩豆莢，平時(shí)人們多喜歡把它煮制以后食用，口感鮮嫩，味道誘人，是夏天人們最喜歡的下酒菜，其實(shí)青黃豆除了口感好以外，它的保健功效也很出色一，今天我就專門帶大家了解青黃豆的功效與作用有哪些。

青黃豆的功效與作用

1、青黃豆能降血脂

青黃豆中含有一些脂肪，但是多以不飽和脂肪酸為主，它能促進(jìn)人體內(nèi)脂肪酸的排出，可以減少膽固醇積存，能預(yù)防血管老化，加快血液循環(huán)，平時(shí)經(jīng)常食用可以讓人體過(guò)高的血脂降下來(lái)。

2、青黃豆能益氣補(bǔ)虛

青黃豆中含有多種對(duì)人體有益的微量元素，特別是微量元素鉀含量特別高，人體缺少微量元素鉀以后就會(huì)引起身體疲勞，體質(zhì)虛弱，因引平時(shí)食用青黃豆能益氣補(bǔ)虛，也能緩解身體虛弱，能讓人們的身體不經(jīng)意質(zhì)明顯提高。

3、青黃豆能健腦補(bǔ)血

健腦補(bǔ)血也是青黃豆的重要作用之一，青黃豆中含有一些天然的磷脂，這種物質(zhì)可以直接作用于人類的腦部，能促進(jìn)腦部發(fā)育，也能提高記憶力，增強(qiáng)智力，會(huì)讓人們變得越來(lái)越聰明，具有明顯的健腦作用，另外青黃豆中的微量元素鐵，還能提高人體的造血能力，平時(shí)經(jīng)常食用可以起到一定的補(bǔ)血作用，對(duì)人類的缺鐵性貧血有一定的預(yù)防與緩解作用。