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黑豆是大豆的一種，因?yàn)橥獗眍伾珵楹谏妹鼱I養(yǎng)豐富，保健功效出色，能美容也能預(yù)防三高，而且食用方法有很多種，下面是我對(duì)黑豆功效與作用及食用方法的具體介紹，喜歡吃黑豆的朋友可以重點(diǎn)了解一下。

黑豆的功效與作用

1、黑豆能補(bǔ)血養(yǎng)腎

黑豆能補(bǔ)腎養(yǎng)腎，也能補(bǔ)益氣血，平時(shí)多吃黑豆能提高腎功能，也能補(bǔ)益氣血，它對(duì)人類的腎虛以及腰膝無力還有風(fēng)濕骨痛以及關(guān)節(jié)炎都有很好的預(yù)防和緩解作用。

2、黑豆能保護(hù)心腦血管

黑豆中含有大量的皂甙，這種物質(zhì)能清理人體內(nèi)的膽固醇也能抑制膽固醇在人體內(nèi)的積存，可以軟化血管，促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)人類高發(fā)的動(dòng)脈硬化和冠心病以及中風(fēng)等常見病都有明顯的預(yù)防作用。

3、黑豆能美容

美容也是黑豆的重要作用之一，它含有大量的維生素B和維生素E,這些物質(zhì)都能直接作用于人類的皮膚，能滋養(yǎng)肌膚，促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生與代謝，平時(shí)經(jīng)常食用能讓減少皺紋生成，也讓人們的皮膚變得爽滑細(xì)嫩。

黑豆的食用方法

1、醋泡黑豆

醋泡黑豆是它的常見吃法之一，制作時(shí)需要把一百克黑豆洗凈入鍋炒熟，然后加入白醋煮熟，關(guān)火取出以后放在可以密封的容器中保存，每次取出十五克直接用熱水沖泡服用就可以，它能預(yù)防三高，也能潤腸通便，還能促進(jìn)消化。

2、黑豆豆皮湯

黑豆可以與豆腐皮一起做湯喝，制作時(shí)要把三十克黑豆提前泡軟，再把豆腐皮切成長條與黑豆一起入鍋，煮成清湯，煮好以后加香菜和食用鹽調(diào)味就能食用。除了這些食用方法以外，黑豆還能煮食也可以制成豆?jié){供人類食用。