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去過(guò)韓國(guó)的朋友，對(duì)那里的酸黃瓜都印象深刻，感覺(jué)特別好吃，回國(guó)以后也想自己腌制一些，只是不知道韓國(guó)酸黃瓜應(yīng)該怎么腌制，其實(shí)它的腌制主就去并不復(fù)雜，一會(huì)我就寫出來(lái)分享給大家，讓大家在家中就能腌制美味的韓國(guó)酸黃瓜。

韓國(guó)酸黃瓜的腌制方法

腌韓國(guó)酸黃瓜的材料

腌制韓國(guó)酸黃瓜時(shí)，需要準(zhǔn)備嫩黃瓜、胡香以及糯米糊等多種材料，另外韓國(guó)泡菜辣椒粉以及大蒜、生姜和蔥白還有白芝麻與鹽等調(diào)味料也要適量準(zhǔn)備一些，最后再準(zhǔn)備一些白糖和純凈水。

腌制韓國(guó)酸黃瓜的做法步驟

1、把準(zhǔn)備好的黃瓜用清水洗凈，切成手指粗細(xì)的條狀，再把胡蘿卜切絲，加入食用鹽腌制，腌一個(gè)時(shí)以后取出，把腌出來(lái)的水倒掉。

2、把梨去核以后制成梨蓉，蔥姜蒜全部制成蓉狀，把它們與糯米糊放在一起，加鹽和糖，再加入韓國(guó)泡菜辣椒粉以及白芝麻一起調(diào)勻，得到濃稠的腌漬料。

3、把腌好的黃瓜胡蘿卜擺放保鮮盒中，要一層黃瓜一層腌漬料，最后余下的腌漬料全部倒在黃瓜表面，把保鮮盒密封起來(lái)，腌制三到五天以后里面的酸黃瓜就能腌好，可以隨時(shí)取出食用。