羊肝怎么做好吃 爆炒羊肝怎么做好吃
2022-12-16
更新時間:2022-12-16 17:44:17作者:未知
平時大家吃燒烤時,可能都吃過羊肝,但是真正面對新鮮的羊肝時,大多數(shù)人就不知道怎么做好了。今天我會為大家推薦一些羊肝的精典吃法,讓大家看看羊肝怎么做才好吃。
羊肝炒韭菜
1、羊肝除了可以做燒烤以外,還可以與韭菜一起炒食,味道也特別好,在炒制時需要準(zhǔn)備羊肝三百克,韭菜兩百克,蔥和鹽以及食用油適量準(zhǔn)備就可以。
2、把羊肝提前洗好,入鍋煮熟,取出切成片狀,把韭菜也洗好切成段狀,蔥切成蔥花備用。
3、炒鍋中放油,加熱以后放入蔥花,加入韭菜翻炒,等韭菜變軟以后放入切好的羊肝炒勻,加入生抽的鹽以及雞精進(jìn)行調(diào)味,炒勻以后直接出鍋就能食用。
羊雜湯
1、羊肝也能制成羊雜湯食用,制作時除了需要準(zhǔn)備羊肝以外,還需要準(zhǔn)備羊肺、羊肚以及羊腸和羊頭肉等食材,另外再準(zhǔn)備一些蔥、姜蒜和大料,食用鹽和蝦油等調(diào)味料也要適量準(zhǔn)備一些。
2、把準(zhǔn)備好的羊雜全部洗好放入鍋中,焯掉血水,取出地以后加入大料和蔥姜與清水一起煮制,煮到熟透以后取出,全部切成細(xì)絲,在食用時取一些原湯,加熱,再把切好的羊雜絲放入到湯中,加入香菜和香油,就能食用。