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榛蘑也叫蜜環(huán)菌或者櫟蘑，是一種營養(yǎng)豐富的菌類食材，它具有天然的香氣，能開胃消食，增強(qiáng)食欲。那么榛蘑應(yīng)該怎么做呢？一會(huì)我就把榛蘑的做法大全寫出來，想吃榛蘑的朋友快來學(xué)學(xué)吧。

榛蘑的做法榛蘑的做法大全

榛蘑土豆片

1、榛蘑炒土豆片很好吃，做法也不復(fù)雜，制作時(shí)需要準(zhǔn)備鮮榛蘑三百克，土豆兩百克，肉和辣椒以及蔥姜與食用油和鹽各適量就可以。

2、把土豆切片，榛蘑洗凈，炒鍋中放油加入蔥姜炒出香氣，再把肉片放入炒出油脂，然后加入土豆和榛蘑，快速炒勻加入食用鹽和生抽，再放入少量清湯，燉制一會(huì)，加入青椒和蒜末，炒勻以后就能出鍋。

小雞燉榛蘑

1、榛蘑與小雞一起燉制，也很好吃，燉制時(shí)需要準(zhǔn)備小雞一只，榛蘑兩百克，粉皮一百克，八角、桂皮和蔥姜等香料適量，另外生抽和鹽以及食用油也要準(zhǔn)備一些。

2、把小雞處理好以后切成塊狀，把榛蘑洗好備用，起鍋放入食用油加熱以后放糖炒化，然后倒入雞塊炒上糖色，再加入生抽放入清水，然后放入準(zhǔn)備好的香料，最后放入榛蘑，蓋好鍋蓋燉制，兩小時(shí)以后關(guān)火，鍋中的小雞燉榛蘑就可以取出食用了。