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排骨是人們經(jīng)常會(huì)吃的一種肉類食材，它是動(dòng)物豬或者羊的肋骨與脊椎骨，上面有少量肉存在，平時(shí)可以做湯，也可以紅燒，味道十分誘人。那么排骨的功效與作用有哪些呢？今天我就帶大家去專門了解一下。

排骨的功效與作用

1、排骨能滋補(bǔ)身體

排骨是一種滋補(bǔ)性很強(qiáng)的食材，它含有蛋白質(zhì)和脂肪以及多種維生素，還有一些天然的鈣質(zhì)和骨膠原，人們食用排骨以后，能很快把這些營(yíng)養(yǎng)成分吸收，能增加體質(zhì)，提高身體素質(zhì)，對(duì)人類病后身體的恢復(fù)和調(diào)理也有很大的好處。

2、排骨能補(bǔ)鈣

補(bǔ)鈣是排骨的重要功效之一，這種食材中含有大量的磷酸鈣和骨膠原以及骨粘蛋白，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后都能促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收，能提高骨密度，對(duì)人類的骨質(zhì)疏松和中老年缺鈣都有很好的調(diào)理功效。

3、排骨能預(yù)防貧血

預(yù)防貧血也是排骨的重要功效之一，排骨中含有一定數(shù)量的血紅素，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后可以轉(zhuǎn)化成微量元素鐵，快速被人體吸收。因此人們食用排骨以后，可以提血紅細(xì)胞的數(shù)量，增加造血量，從而也就減少了貧血癥狀的發(fā)生。