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對蝦得名于漁民計(jì)數(shù)蝦的個(gè)數(shù)，對蝦搭配不同烹飪方法可以創(chuàng)造出不同口感，同時(shí)發(fā)揮出多種的營養(yǎng)價(jià)值。下面我們來分享下對蝦怎么做好吃。

對蝦怎么做好吃

一、香酥對蝦排第一步：對蝦500克，面包糠100克，沙拉醬50克，淀粉40克，雞蛋1個(gè)，鹽、花椒粉、料酒各適量。第二步：蝦完全清洗干凈，掐頭軀殼但是留住尾部，將蝦剖開挑出蝦線。第三步：刀背將蝦拍打扁平，撒上胡椒粉和鹽和料酒。第四步：將蝦放入淀粉中蘸裹下，再放入雞蛋夜中裹一下，最后放入面包糠中。第五步：燒熱油鍋，之后將對蝦放入炸透瀝油撈出。

二、油悶大蝦第一步：對蝦半斤，蔥姜蒜少量，鹽、料酒、糖、番茄醬各適量。第二步：完全洗干凈對蝦，去蝦線和蝦須。第三步：油鍋燒熱后，加油至七成熱，蔥蒜爆香。第四步：放入對蝦，之后翻炒均勻，再放入鹽，料酒，糖，番茄醬，大火翻炒。第五步：調(diào)中火慢慢炒勻直到收汁。

三、咖喱對蝦第一步：洗蝦后放入油鍋中加入姜絲，煸炒爆香。第二步：蝦炒制顏色改變斷生后，加入料酒和糖翻炒均勻。第三步：加入咖喱粉翻炒入味，最后放油，鮮抽調(diào)味調(diào)色。