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綠豆糕是我們國內(nèi)一種傳統(tǒng)的糕點(diǎn)，它味甜，質(zhì)地軟糯，可以清熱解毒，很多人都喜歡吃。也有些人想自己制作綠豆糕供家人食用人，但是卻不知道它應(yīng)該怎么做，其實(shí)綠豆糕的做法很簡單，一會我就把它寫出來，大家學(xué)會以后可以試著做一做。

綠豆糕的做法自制綠豆糕怎么做

制作綠豆糕的材料

制作綠豆糕時(shí)需要準(zhǔn)備兩百五十克綠豆面，一百克白糖和少量的香油與適量的溫開水。

制作綠豆糕的具體步驟

1、把準(zhǔn)備好的綠豆面放在一個(gè)盤子中，然后放入蒸鍋蒸制，開鍋以后再蒸制半小時(shí)，關(guān)火以后取出。

2、把蒸好以后的綠豆面全部碾碎，再制成粉末狀，用細(xì)篩過一下，得到綠豆面以后放在盆中，中間挖個(gè)洞，把白糖放進(jìn)去。

3、把白糖和綠豆粉調(diào)勻，然后用手再搓勻，搓的得越細(xì)越好，搓完以后再用篩子過一下，這時(shí)制作綠豆糕的材料就做好了。

4、準(zhǔn)備好的模具，把制好的材料取出適量放在模具中，然后用力壓制，壓實(shí)以后取出，漂亮的綠豆糕就做好了，自己制作綠豆糕時(shí)如果沒有綠豆面，也可以直接把綠豆泡制以后用豆?jié){機(jī)打成粉末，然后再制作綠豆糕，做成以后的效果與用綠豆面做的綠豆糕差不多。