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蘑菇是一種營養(yǎng)價值豐富，口感又美味的菌類蔬菜。在很多菌類蔬菜里面，蘑菇是極具代表性的。主要還是因為它的營養(yǎng)價值非常豐富，可以補充我們?nèi)梭w的多種能量。而且蘑菇具有防癌抗癌的作用，在現(xiàn)在談癌色變的時期，食用蘑菇無疑是可以讓人安心，對身體非常好的。那么蘑菇應(yīng)當(dāng)怎么樣食用味道才比較好，營養(yǎng)價值又得以保留呢?我們來學(xué)習(xí)一下吧。

怎樣吃蘑菇最有營養(yǎng)

1、蘑菇的吃法有很多種，一般來說，最有營養(yǎng)的吃法，肯定是以完整的保留蘑菇的營養(yǎng)價值最好。那么怎么樣才能最大程度的保留蘑菇的吃法呢？肯定是制作步驟越簡單越好，蘑菇不能生吃，所以可以簡單地清炒一下，根據(jù)自己的口味，放入一些調(diào)料，比如蔥、姜、蒜等即可。

2、蘑菇的其他吃法也很好，比如說蘑菇可以和雞一起燉湯喝，雞也是一種營養(yǎng)價值豐富的葷菜，而且我們平時食用的機會很多，蘑菇燉雞是最日常生活中最常見的食物之一，味道鮮美，蘑菇和雞燉成