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平時人們去西餐廳中就餐時，多數都會喜歡那里的西式蘑菇濃湯，那么你們在平時有沒想過自己在家中也制作一些這種湯品呢？一會我會把西式蘑菇濃湯的做法詳細寫出來，平時喜歡這種湯品的朋友可以學著自己做一做。

西式蘑菇濃湯做法

西式蘑菇濃湯的用料

制作西式蘑菇濃湯時，需要準備白蘑菇六到八朵，洋蔥二分之一個，黃油一百克，奶油一百五十克，面粉一百六十克，在水適量，另外還要有鮮奶二百克，鹽和胡椒粉以及雞精等調味料都適量準備就可以。

西式蘑菇濃湯的做法步驟

1、把準備好的白蘑菇用清水洗好然后取出切成片狀，再把洋蔥去掉外皮洗一下，然后切成小丁備用。

2、把炒鍋中放入五十克黃油用小火慢慢的炒制，讓它化開，然后放入切好的洋蔥丁炒制，等洋蔥變軟以后才能放入切好的蘑菇片，炒制三分鐘以后蘑菇也會變軟，這時取出放在一個碗中備用。

3、把炒鍋中再放入剩下的五十克黃油，也加熱炒化，再加入面粉，慢慢把面粉炒熟，得到的就是黃油炒面。

4、取適量的清水向鍋中加入，一邊加水要一邊攪拌，同時也不要停止加熱，等鍋中的溫度升高以后，湯就會變得濃稠，等燒開以后再把炒好的蘑菇和洋蔥放入到湯中，再煮制幾分鐘加入鹽和胡椒粉以及雞精進行調味。

5、最后把準備好的奶油和牛奶放入到鍋中，然后加熱燒開，自制的西式蘑菇濃湯就做好了。