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大家可能都聽說過蘑菇是做湯的上好食材，但是現在生活很多人都不喜歡吃高脂肪的肉類食材，讓許多加入了肉類的蘑菇湯也失去了市場，其實蘑菇不但能與肉類一起煲湯，也可以制成排毒減脂的青菜蘑菇湯，如果你對這種湯品有興趣可以看看下面我對蔬菜蘑菇湯做法的介紹，有時間可以試著做一下，能起到不錯的養(yǎng)生排毒功效。

蔬菜蘑菇湯的做法

蔬菜蘑菇湯的用料

制作蔬菜蘑菇湯時需要準備新鮮的蘑菇一百克，新鮮青菜一百五十克，食用鹽和香油以及雞精和蔥花各少許。

蔬菜蘑菇湯的做法步驟

1、把準備好的青菜擇一下，去掉老葉，然后用清水洗凈，瀝掉水分以后切成自己喜歡的段狀。

2、把準備好的蘑菇放在清水中浸泡十五分鐘，取出瀝掉水分，然后切成自己喜歡片狀，把大蔥去皮以后切成蔥花備用。

3、炒鍋中放油加熱以后把蔥花放入炒出香氣，再把切好的蘑菇片放入炒制二三分鐘。

4、把蘑菇炒好以后關火，把炒好的蘑菇倒入到湯鍋中加入清水，燒開再加入適量的食用鹽調勻。

5、調勻以后把準備好的青菜放到鍋中，再煮制一會，讓青菜變軟，再把準備雞精和香油等調味料放入進去調勻以后，清爽可口的蔬菜蘑菇湯就做好了，降溫以后取出食用就可以。