蠶豆常見病害及其防治方法 蠶豆常見病害及其防治方法有哪些
2022-12-25
更新時間:2022-12-25 04:54:16作者:佚名
最近覺得身體不舒服就想做點什么補品之類的額,看到鯽魚蠶豆湯說很有營養(yǎng)價值,而且也在網(wǎng)上看了具體應該怎么做的,下面就給大家說說做法:
食材
鯽魚350克,蔥20克,姜10克,蠶豆200克
鹽5克,豬油5-10克
準備材料,將魚內(nèi)臟去除洗好,蔥切段,姜切段
鍋中放少許油,將蔥,姜放入爆香
放入鯽魚稍煎一會兒
放入沙鍋,加入適量的水,中火煮開
去掉浮沫
加入豬油
煮30分鐘湯即濃稠
蠶豆去掉外皮,倒入,放鹽即可關(guān)火
注意事項
1,要想魚湯白,第一煎必不可少,將魚皮的兩邊好好煎一下,湯比較容易白
2,加入豬油也是湯白的關(guān)鍵
3,用中小火使湯慢滾,湯也容易白
4,放入適量紅棗,湯會更美。
5,蠶豆由于剛上市,不用多煮,不然會爛。
6,也可以加水的時候放開水,湯也會白,但沙鍋一定質(zhì)量要好,不然還是放冷水較好。
7,也可以放奶粉或是牛奶來增加奶白的香味
食材
蠶豆150克、雞蛋3個、蔥、姜、鹽、胡椒粉適量。
方法/步驟
將雞蛋打入碗內(nèi),放少許鹽打散,備用。
炒鍋內(nèi)放油,油五成熱時放蛋液,翻炒,稍微成塊即可,不要一直翻炒老了,盛出。
炒鍋內(nèi)放油,油熱后放蔥花和姜絲炒香。
加入蠶豆翻炒。
加適量水稍微燜煮一會兒。
蠶豆熟后放雞蛋,放適量鹽和胡椒粉,翻炒均勻即可出鍋。