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臘鴨腿要蒸多久能熟 臘鴨腿要蒸幾分鐘

更新時(shí)間:2023-02-11 12:50:58作者:佚名

臘鴨腿要蒸多久能熟 臘鴨腿要蒸幾分鐘

臘鴨腿蒸8-10分鐘左右即可,蒸制時(shí)間也并不固定,需根據(jù)臘鴨腿的制作方法以及大小判斷,大多蒸到臘鴨腿中的肥肉變透明,能聞到香味即可。在蒸臘鴨之前,要用溫水將表面清洗干凈,還可以先將鴨腿煮一下再蒸,這樣能縮短時(shí)間,還能去除上面過多的鹽分。

臘鴨腿蒸制時(shí)間要多久

臘鴨腿要蒸多久能熟

臘鴨腿蒸8-10分鐘左右就能蒸熟了,這個(gè)時(shí)間也并不是固定的,需要根據(jù)臘鴨腿的做法以及大小來看,通常蒸到臘鴨腿中的肥肉變透明,并且能聞到一股濃郁的香味就是熟了。

  蒸臘鴨腿要注意方法

在制作臘鴨的時(shí)候,通常都是在室外經(jīng)過風(fēng)吹日曬的,難免會(huì)粘上臟東西,滋生一些細(xì)菌,因此在烹前,要用溫水將表面清洗干凈,若是不想臘鴨腿咸味太重,可以先煮后蒸,這樣能讓臘鴨腿吸收水分變得滋潤,還能去除上面過多的鹽分。

  清蒸臘鴨腿怎么做

將臘鴨腿清洗干凈,姜蒜切絲,蔥切段備用,將臘鴨腿放到不銹鋼碗里面,再將姜蒜絲、花膠放進(jìn)去,撒上胡椒粉,最后放到鍋內(nèi)蒸熟就可以了,出鍋錢撒上蔥段裝飾。

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