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培根無論長期還是短期保存都放冷凍，如果3天內(nèi)可以吃完的培根，可放冷藏保存。培根一般都是大包裝，如果3天之內(nèi)吃不完，開封后還是要放冷凍保存。培根是各種肉類做成肉糜后重新加工成肉片的，對保存環(huán)境要求嚴(yán)格，加熱后的培根盡快吃完。

培根放在可冷藏可冷凍

培根放放冷藏或冷凍取決于是想長期保存，還是想短期保存，如果長期保存那么選擇冷凍為宜，如果是后者則可以選擇冷藏。夏天吃培根還是冷凍好，現(xiàn)在有一種培根保鮮冰袋，一面是高密度塑料一面是無紡布，用來冰凍培根效果極好。

培根保鮮冰袋適用性好，而且使用方便、衛(wèi)生，也能起到更好的保鮮效果。在冰箱斷電時，可以代替幫助培根保鮮，食品保鮮度隨時都可以得到保障。