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脆哨是啥(脆哨是啥子)

更新時間:2023-07-29 06:55:53作者:佚名

脆哨是啥(脆哨是啥子)

1、脆哨是貴州省貴陽市的一道特色風(fēng)味小吃,不管是五花肉還是大肥肉,或是精瘦肉,經(jīng)過巧手烹制,那出來的就不再是油渣了,料酒、老生抽各種調(diào)料作用下炮制出來的就是被冠以香、咸、脆、爽的哨子了。

2、哨子分幾種:有五花肉熬制出來的軟哨,也有大肥肉被榨干制成的脆哨,還有精瘦肉熬制的精哨,也有稍帶點肥肉熬制的瘦肉哨子,反正是小小的油渣有了不少的花樣。

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