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蒸熟山藥去皮妙招技巧 蒸熟的山藥怎么剝皮

更新時(shí)間:2023-08-01 13:26:32作者:佚名

蒸熟山藥去皮妙招技巧 蒸熟的山藥怎么剝皮

1、熟山藥是比較好剝皮的,只要用手直接剝就可以,在剝皮的時(shí)候要注意,戴上一副一次性手套,以免山藥的外皮導(dǎo)致過敏?;蛘咴诰W(wǎng)上購買一個(gè)剝皮神器,用剝皮神器削山藥皮即可。

2、剝生山藥是比較困難的,但煮熟后就比較好剝皮了,戴上一次性手套,直接剝皮就行了。煮熟的山藥,用皮膚接觸山藥,是不會(huì)引起過敏反應(yīng)的,所以也可以不用戴一次性手套。蒸煮之后的山藥,在口感上可能會(huì)偏軟,因此如果想吃爽脆口感的朋友,一定要注意蒸煮的火候和時(shí)間。

3、剝生山藥皮要戴上厚厚的手套,可以使用鋼絲球慢慢把山藥皮去除,千萬不能直接用手剝山藥皮,否則會(huì)出現(xiàn)過敏現(xiàn)象的。用鋼絲球剝山藥皮,會(huì)浪費(fèi)很長一段時(shí)間,過程很麻煩。

4、熟山藥要稍微涼卻一下再剝皮,這樣就很容易把山藥的外皮剝掉了。蒸熟的山藥切片后炒菜、熬粥都可以,或者就直接蘸糖、蘸果醬吃。山藥的營養(yǎng)價(jià)值很高,但要注意不能食用太多,不然對身體不好。

本文標(biāo)簽: 山藥  技巧  

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