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1、通常來說，蝦爬子最肥的時候就是每年的4月份。

2、蝦爬子的習(xí)性和蝦、蟹差不多，每年5月產(chǎn)卵，所以4月份正是它肥壯鮮美的時候。過了四五月份，下一個吃蝦爬子的季節(jié)就要在9月以后了。蝦爬子的肉細(xì)膩柔嫩，營養(yǎng)豐富。

3、由于蝦爬子只在每年的春季產(chǎn)卵，所以常有人說春季是吃蝦爬子的好季節(jié)，這時候的蝦爬子價格會貴一些。

4、另外，不同的地區(qū)，不同的水產(chǎn)品市場，蝦爬子的價格是不一樣的，但總的來說，蝦爬子的價格差不多是在20元-40元一斤，母蝦價格較高，多是在35元-40元一斤，公蝦價格多是在20元一斤。

5、雖然說母蝦價格比公蝦的高出一倍左右，人們對母蝦的瘋狂程度是大大超過公蝦的，因為母蝦雖然貴，但是肉質(zhì)足夠肥美，而且籽多。不過也有人覺得公蝦味道更鮮，總的來說是各有各的好。