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1、喝鐵觀音最好用120CC左右的小品壺泡，因?yàn)榕莨Ψ虿璧纳w杯一般容量是110cc。另外，清香型的鐵觀音最好選擇透氣性較好的紫泥，同時(shí)選擇上蓋開口較大的壺型，沖泡時(shí)間不易過(guò)長(zhǎng)，半分鐘左右一泡，兩泡之間將壺蓋拿開，這樣容易保持鐵觀音茶葉的新鮮、湯色的清澈以及茶味的清新。而重口味的炭焙型鐵觀音，適合保溫性較好的朱泥壺，上上開口小一些，沖泡時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn)，能夠充分發(fā)揮茶葉的醇香厚味。

2、當(dāng)然，以上的要求是單純以泡茶為目的，主要為了發(fā)揮茶葉的韻味。而現(xiàn)在很多人泡茶是為了養(yǎng)壺，讓壺的顏色外觀看起來(lái)更漂亮，泥料顏色較深的適合選用湯色較深的茶葉養(yǎng)，而泥料顏色較淺的則選用茶湯清澈的茶葉來(lái)養(yǎng)。這種情況下，用壺就要反過(guò)來(lái)，清香型的用朱泥泡，炭焙型的用紫泥泡，這樣壺的外觀會(huì)更漂亮、升值更快。