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1、湯圓起源于宋朝明州興起的新奇食品，當(dāng)時(shí)是用黑芝麻、豬油做餡，加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后香甜可口，饒有風(fēng)趣。湯圓象征著團(tuán)圓、美好，寄托了人們對(duì)生活的美好期盼。

2、相傳春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期正月十五這天，楚昭王經(jīng)過(guò)長(zhǎng)江，見(jiàn)到帶餡的白色甜食，這時(shí)孔子曰，此物外白內(nèi)紅，乃復(fù)興之兆。楚昭王大喜，往后每年正月十五，命臣民仿制這種食物來(lái)吃，從此便有了元宵節(jié)吃湯圓的習(xí)俗。

3、湯圓開(kāi)鍋之后漂在水上，讓人聯(lián)想到明月掛在天空。天上明月，碗里湯圓，象征著團(tuán)圓美好。

4、湯圓主要原料是糯米，《本草綱目》中說(shuō)到，糯米性味甘、性溫，能補(bǔ)養(yǎng)人體氣血，滋養(yǎng)脾胃，御寒保暖。