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1、開封后的巧克力保存時間不宜超過一周，因?yàn)楸淅洳厥覝囟冗^低(4℃)，會導(dǎo)致可可脂析出，再拿出來吃的時候會嚴(yán)重影響口感，巧克力會變得超級難吃，就像在吃豆腐渣。

2、儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天，如果室溫過高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室儲存。取出時，請勿立即打開，讓它慢慢回溫，至接近室溫時再打開食用。冬天，如果室內(nèi)溫度低于20℃，儲存在陰涼通風(fēng)處即可。