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蛇皮果的外皮很像蛇皮，屬于一種熱帶水果，具有一定的營養(yǎng)價值，就是不知道蛇皮果口感怎么樣？以及蛇皮果怎么吃？

蛇皮果口感怎么樣

大部分蛇皮果的口感有點(diǎn)脆，味道比較酸甜，聞起來稍微有些酒精味，水分含量并不是特別多，果肉白中帶黃，有些偏乳白色，當(dāng)中具有膳食纖維、維生素C、維生素A，以及少量的蛋白質(zhì)，具有不錯的營養(yǎng)價值。

蛇皮果怎么吃

1、直接生吃

蛇皮果的外皮比較堅(jiān)硬，剝皮時需要小心，以免劃傷手指，用手把蛇皮果的尖頭的一端撕開，然后順勢剝皮就可以了，果肉一般有三瓣，吃的時候需要注意

2、腌著吃

蛇皮果的口感脆嫩，適合用來腌制食用，可以選擇食用鹽，也可以選擇白糖，做法也很是簡單，需要取出的蛇皮果肉去掉果核，然后放在容器中，加入適量的食用鹽，腌制四五個小時，倒出腌出的水分即可。

3、釀酒吃

蛇皮果含有豐富的糖分，可以用來發(fā)酵，制成果酒食用，具體做法是把蛇皮果去掉果皮和種子，把果肉切成塊狀，加入白糖和適量的白酒，調(diào)勻以后密封發(fā)酵，存放在陰涼處，40-50天之后再打開，取出過濾即可。

蛇皮果怎么挑選

1、看外形。盡量選擇一些外皮自然、有光澤，傷疤不多、果形適中的蛇皮果為佳。

2、摸一摸，由于新鮮的蛇皮果表皮比較硬，具有硬硬的手感，因此建議在挑選蛇皮果時，盡量避免挑選那些果皮軟軟的，很有可能已經(jīng)不足夠新鮮了。

3，聞味道。蛇皮果還需要聞一聞它的氣味，正常氣味是稍微帶有一點(diǎn)點(diǎn)的酒精味，若是酒味太多于濃重，這種蛇皮果更加好吃，味道酸甜并且?guī)е鴿鉂獾乃崽饸庀ⅰ?/p>

蛇皮果有什么營養(yǎng)價值

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

蛇皮果的營養(yǎng)價值不低，當(dāng)中含有大量的纖維素、碳水化合物，以及不少的脂肪、蛋白質(zhì)，另外還含有豐富的礦物質(zhì)元素，鐵元素、鈣元素。這些營養(yǎng)成分均是人體正常運(yùn)轉(zhuǎn)的必備物質(zhì)，適當(dāng)食用有利于補(bǔ)充所需的營養(yǎng)成分，維持自身的生理機(jī)能。

2、提高骨密度

蛇皮果中含的礦物質(zhì)含量并不低，尤其是豐富含量的鈣、鉀元素，而鈣元素是組成人體骨骼的重要成分，食用有利于補(bǔ)充鈣元素，促進(jìn)骨骼的健康狀況，利于提高骨質(zhì)的密度。而鉀也是人體必須的一種營養(yǎng)成分，它能讓人體內(nèi)的鈉快速排出，能減少高血壓和身體水腫等多種不良癥狀的發(fā)生。

3、美容養(yǎng)顏

蛇皮果中含有不少的維生素C、胡蘿卜素，這些都是具有較強(qiáng)抗氧化作用的營養(yǎng)成分，食用可以加快皮膚細(xì)胞的再生與代謝，能起到滋養(yǎng)肌膚的作用。同時可以直接外用，可以用果肉直接涂抹皮膚，能起到不錯的美白和去皺功效。