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受理?xiàng)l件

申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等，以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人。機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦單位食堂，以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會(huì)團(tuán)體登記證或者營(yíng)業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請(qǐng)人。

申辦材料

1、營(yíng)業(yè)執(zhí)照原件及復(fù)印件;

2、經(jīng)營(yíng)者身份證原件及復(fù)印件;

3、從業(yè)人員身份證及健康證明原件及復(fù)印件;

4、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所合法使用證明(房屋所有權(quán)證、租賃協(xié)議);

5、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設(shè)備布局圖、食品加工操作流程圖、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖及說(shuō)明;

6、保證食品安全的規(guī)章制度;

7、如為代理人辦理，提供委托代理人的身份證及委托書;

8、其他資料：根據(jù)大氣污染防治法，要求餐飲服務(wù)單位設(shè)立專用煙道，安裝油煙凈化設(shè)施及油水分離設(shè)施并提供安裝油煙凈化器環(huán)評(píng)證書，油水分離器合格證書。餐飲行業(yè)還需提供：米、面、油、生鮮肉、調(diào)料等供貨方的資質(zhì)(營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證復(fù)印件，需加蓋公章);小作坊還需提供：產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告(一年一次)，供貨方資質(zhì)(營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)證復(fù)印件，需加蓋公章)。

經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所現(xiàn)場(chǎng)要求

1、操作間干凈整潔，地面、墻面貼瓷、吊頂，下水口安裝防鼠網(wǎng)，窗戶安裝防蠅、防鼠鐵砂網(wǎng)，后廚禁止安裝換氣扇，需安裝滅蠅燈，配備帶蓋垃圾桶、滅蠅燈，安裝上下水，清洗水池不少于2個(gè);

2、食品原料定點(diǎn)采購(gòu)并做好進(jìn)貨記錄，落實(shí)索證索票(米、面、油、肉、調(diào)料等票據(jù)保存半年以上)，索要銷售方的證照(營(yíng)業(yè)執(zhí)照，食品經(jīng)營(yíng)許可證、備案證等);

3、配備消毒設(shè)施并做好消毒記錄;

4、操作間進(jìn)行功能分區(qū)并張貼標(biāo)識(shí)，物品按照功能分區(qū)有序擺放;

5、從業(yè)人員配備工作服(廚師配備衣帽，口罩);

6、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所門口安裝防蠅簾或風(fēng)幕機(jī);

7、小作坊食品安全信息公示牌、證照、有效期內(nèi)健康證懸掛在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置;

8、正確使用食品添加劑，有專人專柜專管，有使用記錄，操作間設(shè)備能正常使用。

辦理流程

申請(qǐng)人提交申請(qǐng)資料?進(jìn)行材料審核?材料不齊全?一次性告知應(yīng)補(bǔ)正的全部?jī)?nèi)容?按時(shí)補(bǔ)正?不屬許可范圍?不予受理?資料合格后做出受理決定?進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查?提出審批初步意見?逐級(jí)審批?不合格不予許可決定?發(fā)放不予許可決定書?重新提出申請(qǐng)?合格?制作許可證并建檔?進(jìn)行發(fā)證。

是否收費(fèi)(收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn))

否

法定期限(工作日)

20個(gè)工作日