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文章目錄：

1、養(yǎng)生知識 谷雨食療養(yǎng)生吃什么好

2、驚蟄食療養(yǎng)生食譜大全

3、谷雨吃什么糕點，谷雨補(bǔ)血益氣養(yǎng)生糕點

4、清明食療養(yǎng)生 該吃什么

5、谷雨時節(jié)如何養(yǎng)生？強(qiáng)推谷雨食譜

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1、養(yǎng)生知識 谷雨食療養(yǎng)生吃什么好

春季食療養(yǎng)生講求的是補(bǔ)肝，其次食物宜吃清淡果蔬。那么大家知道谷雨節(jié)氣如何食療養(yǎng)生嗎？吃什么好呢？接下來就由和老黃歷來為大家解答，且隨小編一起來看看吧！

谷雨食療要點

谷雨已是暮春時節(jié)，24節(jié)氣告訴我們，從谷雨到立夏、芒種的這段時間，總是一陣悶熱、一陣瓢雨，因為此時的氣候正適宜谷類作物生長，尤其在南方更是如此。盛暑日漸迫近，雨亦多濕亦重，上蒸下濕，濕氣與熱邪相結(jié)合，稱為暑濕病邪，最容易使人體有暑濕挾濕之證。風(fēng)寒濕痹之人忌食柿子、柿餅、西瓜、芹菜、生黃瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海帶等生冷性涼的食物；熱痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、蔥白、白酒等溫?zé)嶂鹬贰?/p>

過了谷雨便意味著春季快過去了，按照中醫(yī)“春養(yǎng)肝”的觀點，要抓緊時機(jī)調(diào)理肝血。肝開竅于目，肝血不足，不能上注于目而視物不清，或肝氣郁結(jié)化熱，上擾頭目則頭暈?zāi)垦?。此時的食療要點重在養(yǎng)肝清肝、滋養(yǎng)明目。

谷雨宜吃vb族食物

在春季的最后一個節(jié)氣里，人們除了通過精神養(yǎng)生保健的方法來調(diào)節(jié)情緒外，還可以食用一些能夠緩解精神壓力和調(diào)節(jié)情緒的食物。

近年來的營養(yǎng)學(xué)與心理生理學(xué)研究表明，飲食對人體的情緒有一定的影響。有研究資料證實，多吃一些含維生素b族較多的食物對改善抑郁癥狀有明顯的效果。維生素b族含量豐富的食物有：小麥胚粉、標(biāo)準(zhǔn)面粉、標(biāo)準(zhǔn)粉面條、養(yǎng)麥粉、莜麥面、大麥、小米、黃豆及其他豆類、葵花子、生花生仁、黑芝麻、芝麻及瘦肉等。

小米又叫粟米，具有健脾和中、益腎氣、補(bǔ)虛損等功效，是脾胃虛弱、反胃嘔吐、體虛胃弱、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振等患者的良好康復(fù)營養(yǎng)食品。小米除含有豐富的營養(yǎng)成分外，小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。中醫(yī)認(rèn)為，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。

黃豆能寬中導(dǎo)滯，健脾利水，解毒消腫。適用于脾虛氣弱，疳積瀉痢，腹脹贏瘦，貧血，營養(yǎng)不良，濕痹拘攣，水腫，小便不利，妊娠中毒，食物中毒，瘡癰腫毒，肺癰（肺膿瘍）等癥。黃豆所含蛋白質(zhì)高達(dá)40%，蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于瘦豬肉的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍，營養(yǎng)價值頗高，有“植物肉”、“綠色乳?！敝u(yù)。所含脂肪為大米的14倍，以不飽和脂肪酸居多。黃豆還含b族維生素、胡蘿卜素、大豆皂甙、大豆黃酮甙、丁香酸，以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉等成分。黃豆經(jīng)加工可制作出很多種豆制品，是高血壓、動脈硬化、心臟病等心血管病人的有益食品。

谷雨夏未到，冷飲莫先行

冷飲是夏天人們?yōu)榱朔朗罱禍囟秤玫?。谷雨時節(jié)天還沒熱，早晚還偏涼，并不需要冷飲消暑降溫。而且，冷飲從成份來看，營養(yǎng)價值并不高，在谷雨時節(jié)過早過食冷飲只能弊大于利，產(chǎn)生疾病。特別是對于孩子們來說，過早過量吃冷飲，對身體的危害更大。

傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，兒童正處在生長發(fā)育過程中，臟腑發(fā)育還不完整，胃腸道運(yùn)動功能不如成人。過食寒涼飲食，其胃腸道局部受冷刺激，蠕動會加快，運(yùn)動功能失調(diào)，可導(dǎo)致脾胃虛寒，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、厭食。

此外，大家知道，吃完飯后，食物便進(jìn)入胃中，需待全部食物通過胃（胃排空）之后，人才會有第二次進(jìn)食的欲望。在兩餐之間，孩子如果吃進(jìn)大量冷飲，對正常飲食的影響是可想而知的。日子一長，則出現(xiàn)消化功能下降，影響兒童的營養(yǎng)吸收，從而出現(xiàn)面色黃無光澤、乏力沒精神的“厭食癥”。

2、驚蟄食療養(yǎng)生食譜大全

不要以為春天氣溫溫和，飲食就無需注意了，反之春季是疾病多發(fā)的季節(jié)，我們應(yīng)該利用食補(bǔ)來補(bǔ)充所需營養(yǎng)。那么大家知道驚蟄時節(jié)養(yǎng)生吃什么最好嗎？接下來就由老黃歷來為大家解答吧，一起來看看！

水蘿卜

水蘿卜作為一種健康有營養(yǎng)的蔬菜，在春夏之際堪稱飯桌上的“超級食品”。夏初時其營養(yǎng)價值最高。據(jù)《印度時報》報道，水蘿卜可以有效鎮(zhèn)咳，其所含的植物化合物具有抗癌作用。此外，水蘿卜富含維生素c和鉀，可以減輕壓力，激活免疫系統(tǒng)。同時，水蘿卜對于糖尿病患者及患胃腸道疾病的人來說也是飲食

3、谷雨吃什么糕點，谷雨補(bǔ)血益氣養(yǎng)生糕點

谷雨時節(jié)正值暮春，人體脾臟正處于旺盛時期，胃也因此強(qiáng)健起來，從而使消化功能處于旺盛的狀態(tài)，有利于營養(yǎng)的吸收，因此這時也被認(rèn)為是進(jìn)補(bǔ)的好時機(jī)，人們可以適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)一些補(bǔ)血益氣、舒筋祛濕的食物，那么今天的二十四節(jié)氣就為你介紹谷雨補(bǔ)血益氣的養(yǎng)生糕點——棗泥山藥糕。

中醫(yī)認(rèn)為春季飲食應(yīng)當(dāng)“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”，指的是春天要少吃點酸味的食品，多吃點甘味的食品，以補(bǔ)益人體的脾胃之氣。而在谷雨前后，人體脾胃旺盛，消化功能加強(qiáng)，有利于營養(yǎng)的吸收，因此這時正是補(bǔ)身的大好時機(jī)，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)不僅可以增強(qiáng)體質(zhì)，還可為安度盛夏打下基礎(chǔ)。

而中醫(yī)所言的甘味食物，又能補(bǔ)血益氣的補(bǔ)身佳品，首推就是大棗和山藥。山藥是補(bǔ)氣佳品，其味甘，性質(zhì)平和無毒，能健脾益氣、強(qiáng)壯肌肉，適用于身體虛弱、食欲不振、消化不良、久痢泄瀉等脾胃功能不好的人群。紅棗能補(bǔ)脾和胃，益氣生津，養(yǎng)血安神，民間有“一日食三棗，終身不顯老”之說。

棗泥山藥合二為一，可制成棗泥山藥糕，其滋味清香甜美，易于消化吸收，紅棗補(bǔ)血行氣、滋頤潤顏，山藥健脾益氣、補(bǔ)而不膩。谷雨后適當(dāng)食用棗泥山藥糕，能幫助人體旺盛氣血，延緩衰老。

棗泥山藥糕的制法

材料：山藥一斤、無核紅棗二兩、糯米粉和黑芝麻適量。

做法：

1、山藥切段，上鍋蒸熟后去皮。趁熱放入白糖，并碾成細(xì)泥。

2、紅棗蒸熟，用攪拌機(jī)打成棗泥。

3、在正方形的保鮮膜上均勻地撒一些糯米粉，放一勺磨好的山藥泥，壓扁平后，放入棗泥，將保鮮膜四角合起，捏成圓形。

4、將3放入冰箱冷藏，食用時取出，輕輕撕開保鮮膜，將冰凍后的糕點放在餐盤中蒸熟，撒上芝麻即可。

制作小貼士：

在制作棗泥和山藥泥時，一定要有足夠的耐心，以免其中摻雜有沒搗碎的顆粒，從而影響最后的口感。

黑芝麻可換成椰蓉，用泡好的枸杞作點綴，糕點的外觀也很漂亮。

完成后可在表面上灑一些奶粉，也可以淋上適量的煉乳或糖桂花，以增加糕點的甜味和香味。

4、清明食療養(yǎng)生 該吃什么

我國對于吃什么很有講究。中醫(yī)講有些食物在一些特定的時候吃會引發(fā)一些疾病，還有一些食物搭配起來吃會出事。清明節(jié)氣不僅僅是踏青的好時節(jié)，也是吃貨的好機(jī)會。但是你知道清明怎么樣吃才更養(yǎng)生嗎？下面我們一起去老黃歷看看吧！

不宜吃發(fā)物

清明節(jié)氣中，不宜食用“發(fā)”的食品，如筍、雞等。春季正是冬筍、春筍相繼上市的時節(jié)，筍味鮮美，人多喜食。但它性寒，滑利耗氣?！侗静輳男隆氛f：“虛人食筍，多致疾也?！比擞叙蠹?，其氣多虛，食筍更耗其氣，因虛而益虛，易于發(fā)病，引起咳嗽，導(dǎo)致咯血、哮喘

5、谷雨時節(jié)如何養(yǎng)生？強(qiáng)推谷雨食譜

二十四節(jié)氣從我國古代流傳至今，歷史悠久。是我國古代智慧的結(jié)晶。下面就說說二十四節(jié)氣中的第六個節(jié)氣：谷雨。谷雨節(jié)氣的到來讓我們不得不注重養(yǎng)生。那么谷雨時節(jié)吃些什么比較養(yǎng)生呢？下面就隨小編一起學(xué)習(xí)了解一下吧。

杞杞蛋羹

制作原料：枸杞15克，雞蛋l(fā)～2個。

制作方法：將雞蛋打入碗內(nèi)加入枸杞調(diào)勻，加入少許調(diào)味品，隔水燉熟即可。

適宜人群：肝腎不足的腰膝酸軟、陽瘺、早泄、遺精、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。

禁忌：脾虛泄瀉者少食。

冬蟲夏草燉鴨

制作原料：冬蟲夏草10根，鴨1只，生姜、鹽等調(diào)味品適量。

制作方法：先將鴨宰殺干凈，然后將冬蟲夏草、姜及其他調(diào)味品放入鴨肚內(nèi)，用線扎緊，隔水燉一小時左右。

適宜人群：適用于肺腎陰虛之久咳、虛喘、咳嗽、咯血、老年慢性支氣管炎或老年肺氣虛弱等。還可用于腎陽虛之陽痿、遺精、腰膝酸軟者。

禁忌：鴨性涼，脾胃陽虛者忌食。

玄參燉豬肝

制作原料：玄參15克，豬肝500克，生姜、鹽等調(diào)味品適量。

制作方法：將豬肝切成薄片，用淀粉、姜、鹽等腌一下，玄參先用水煮半。時，然后與腌好的豬肝隔水同燉，燉10分鐘左右即可。

適宜人群：適用于夜盲癥、目赤、視力減退、弱視、眼目昏花及氣血不足三面色萎黃、貧血、水腫、腳氣病者。

禁忌：脾胃虛寒者、腹瀉者少食。

天麻燉豬腦

制作原料作：豬腦1個，天麻10～5克，生姜、鹽等調(diào)味品適量。

制作方法：將天麻洗凈，與豬腦同放入燉盅內(nèi)，加入水、適量調(diào)味品，隔水燉一小時左右即可。

適宜人群：適用于頭痛、頭風(fēng)、偏頭痛、高血壓、眩暈、腦鳴、神經(jīng)衰弱、手足麻木拘攣及小兒驚風(fēng)者。

【結(jié)束語】以上，就是小編為大家整理帶來的有關(guān)于谷雨節(jié)氣的相關(guān)內(nèi)容。不知道有沒有幫到大家呢？

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