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文章目錄：

1、民族風(fēng)情濃郁 新疆蒙古族春節(jié)風(fēng)俗

2、少數(shù)民族的節(jié)日風(fēng)情之蒙古族馬奶節(jié)

3、民族文化：蒙古族的由來(lái)

4、民族風(fēng)情濃郁的火把節(jié)那天要干什么

5、濃郁的民族風(fēng)情：古爾邦節(jié)美食有哪些

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1、民族風(fēng)情濃郁 新疆蒙古族春節(jié)風(fēng)俗

春節(jié)是我國(guó)漢族群眾一年之中最重要的傳統(tǒng)佳節(jié)，但其實(shí)我國(guó)的一些少數(shù)民族同樣是過(guò)春節(jié)的，當(dāng)然他們的春節(jié)習(xí)俗就和漢族人不太一樣了，那么就讓老黃歷為你介紹，民族風(fēng)情濃郁的新疆蒙古族春節(jié)風(fēng)俗。

新疆蒙古族春節(jié)，稱為查干薩爾節(jié)，也叫白年節(jié)，蒙語(yǔ)“查干”是白，“薩爾”是月，正月叫白月，從農(nóng)歷臘月二十三開(kāi)始，除夕夜達(dá)到高潮，正月十五正式結(jié)束。此節(jié)源于元代，當(dāng)時(shí)農(nóng)歷正月初一，部落的首領(lǐng)要穿白袍，各氏族酋長(zhǎng)要向他獻(xiàn)白馬，散白銀，贈(zèng)白哈達(dá)。

新疆蒙古族在臘月就開(kāi)始清掃蒙古包，準(zhǔn)備節(jié)日用奶食、肉食、油食、面食、洗衣、燈籠。除夕晚張燈結(jié)彩，在佛龕上插金銀花，擺酒食，點(diǎn)長(zhǎng)明酥油燈敬神。

晚飯做好后，到蒙古包外，長(zhǎng)輩念著7代祖先的名字，家人開(kāi)始背誦祖先的生平和事跡，每念完1個(gè)祖宗，向天和地撒1盅酒。祭畢，圈坐蒙古包內(nèi)，不言不語(yǔ)守歲，子夜時(shí)分正，才開(kāi)始用餐，晚輩向長(zhǎng)輩敬辭歲酒，長(zhǎng)輩向晚輩贈(zèng)長(zhǎng)歲果（吉利果）。

午夜飯一是吉利果，二是餃子，三是餡餅和酒菜等，餐畢開(kāi)始盡情地彈琴、說(shuō)書、唱歌、跳舞，通宵達(dá)旦盡興。初一早晨，男女老少穿上節(jié)日的新裝，晚輩向雙親、祖輩叩頭、行禮、敬酒、敬哈達(dá)，祝身體健康，晚年幸福。老人擁抱晚輩，斟滿牛奶，祝孩子們長(zhǎng)命百歲，終生幸福。

初一至初三，人們騎馬串蒙古包拜年，并問(wèn)新年好和互相敬獻(xiàn)哈達(dá)；尤其要到曾經(jīng)有過(guò)糾葛的本部落的人家中拜年，以示和好和有肚量，并共圖致福致仕之業(yè)。青年們利用串蒙古包拜年之時(shí)，賽馬追逐，蔚為壯觀。初三至初五向親友們拜年，主人熱情招待，唱歌、喝酒，來(lái)賓向親戚點(diǎn)頭祝愿，邊歌邊舞，十分熱鬧。

農(nóng)歷正月十五，稱為麥德?tīng)柟?jié)，也叫麥德?tīng)柦?jīng)會(huì)。因新疆和靜巴侖臺(tái)黃廟修建落成時(shí)，清光緒十四年（1888年），西藏達(dá)賴13世喇嘛贈(zèng)給黃廟1尊麥德?tīng)柗鹣瘢鹣窠夷坏臅r(shí)間恰是農(nóng)歷正月十五日。

以后每逢這一天，喇嘛們要齋戒、沐浴、誦經(jīng)，舉行盛大的經(jīng)會(huì)活動(dòng)，信眾趕來(lái)參加，朝拜麥德?tīng)柗鹣?，還要舉行摔跤、騎馬比賽。一些喇嘛扮作薩滿，頭戴假面具，扮作閻王鬼、滑稽神、白骨怪，不戴面具的喇嘛扮作菩薩，身著異服，手拿法器，跳神驅(qū)鬼，求神保佑。

2、少數(shù)民族的節(jié)日風(fēng)情之蒙古族馬奶節(jié)

正所謂是“一方水土養(yǎng)一方人”，茫茫大草原是一個(gè)得天獨(dú)厚的天然牧場(chǎng)，養(yǎng)育著熱情豪邁的蒙古族人。奶制品在蒙古族人的心中，有著至關(guān)重要的地位，每年蒙古族同胞們都要隆重地慶祝馬奶節(jié)，今天的傳統(tǒng)節(jié)日就帶你一起來(lái)了解。

蒙古民族牧養(yǎng)五畜和擠取乳汁加工各種奶食品，是他們牧業(yè)生產(chǎn)和游牧生活的重要內(nèi)容。奶食品又是牧民的主要飲食來(lái)源，所以每年開(kāi)始擠新奶時(shí)都要進(jìn)行一定的儀式，并進(jìn)行聚會(huì)慶祝，希望獲得更多更好的奶食品，其中馬奶節(jié)古老而具有典型性。

金秋八月，正是草原的黃金季節(jié)：水草豐美

3、民族文化：蒙古族的由來(lái)

蒙古族在我們每個(gè)人的印象當(dāng)中就是蒙古包以及哈達(dá)等等。蒙古族是中國(guó)的少數(shù)民族之一，主要分布在東亞地區(qū)的一個(gè)傳統(tǒng)游牧民族?？墒牵芏嗳酥皇锹?tīng)說(shuō)或者看過(guò)蒙古族的一些文化，很多人都不知道蒙古族是如何由來(lái)的。

那么，接下來(lái)，就讓我們一起從民族文化的角度來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！

蒙古族的由來(lái)：

在內(nèi)蒙古草原的東部,有一條沿中俄邊境蜿蜒東流的長(zhǎng)河，河面寬闊而沉靜，這就是額爾古納河。它被蒙古人視為神圣的母親河。因?yàn)橛辛祟~爾古納河的滋潤(rùn)，呼倫貝爾草原才水草豐美，勤勞勇敢的蒙古族才得以繁衍生息，興起壯大。

4、民族風(fēng)情濃郁的火把節(jié)那天要干什么

火把節(jié)是我國(guó)彝族、白族、納西族等少數(shù)民族的重要傳統(tǒng)節(jié)日，歷史悠久的它，體現(xiàn)了少數(shù)民族先民對(duì)火的信仰與崇拜，表達(dá)了人們祈求豐年、逐疫去災(zāi)的美好愿望。那么在這樣一個(gè)民族風(fēng)情濃郁的節(jié)日里，都要干些什么呢？現(xiàn)在就來(lái)了解。

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火把節(jié)的時(shí)候，人們要干什么呢？以彝族火把節(jié)為例，按他們的傳統(tǒng)習(xí)俗，火把節(jié)要過(guò)三天。

第一天清晨，男人聚集河邊殺豬、宰牛、打羊分肉；婦女在家忙著煮蕎饃、磨糌粑面，準(zhǔn)備以后兩天的熟食。另外，這一天還有一項(xiàng)重要的內(nèi)容，那就是每家都要?dú)⒁恢浑u，并察看雞舌、雞膽、雞股，以占卜來(lái)年的吉兇，隨后燒雞祭祖，祈盼闔家平安、牲畜興旺。

第二天，四鄉(xiāng)八部的人們穿帶節(jié)日的盛裝從方圓幾十里甚至上百里的山寨潮水般涌向青山環(huán)抱的火把場(chǎng)。這天的活動(dòng)可謂精彩紛呈，傳統(tǒng)項(xiàng)目有斗牛、賽馬、斗羊、摔跤、斗雞、爬桿、搶羊、射擊、賽歌、選美、賽衣、老鷹捉小雞、跳“集樂(lè)荷”舞、耍火把、打情火等，這一系列節(jié)日活動(dòng)極富原始情趣和鄉(xiāng)土氣息。

火把節(jié)的第三天，將繼續(xù)前一天未完的活動(dòng)。當(dāng)白日將盡，太陽(yáng)映紅了天邊，他普牽著獲勝牛，阿衣抱著不敗的雄雞，小伙子簇?fù)碇盎鸢衙琅?、阿米米緊跟摔跤英雄回到山寨，點(diǎn)燃用蒿枝或細(xì)竹扎成的火把舉行神圣的“送火”儀式，火把節(jié)萬(wàn)眾歡騰的高潮就來(lái)臨了，彝家男女老少高舉心中的火把，歡慶豐收，祈禱平安，祝福吉祥。

火把節(jié)在世界上有著“東方的狂歡節(jié)”之稱，每年都要吸引眾多游人共襄盛舉，早在明代，文人楊升庵就對(duì)火把節(jié)狂歡之夜的盛況贊嘆不已，并留下了千古傳頌的詩(shī)句：“云披紅日恰含山，烈炬參差竟往還，萬(wàn)朵蓮花開(kāi)海市，一天星斗下人間”。

5、濃郁的民族風(fēng)情：古爾邦節(jié)美食有哪些

古爾邦節(jié)是伊斯蘭的三大宗教節(jié)日之一，也是我國(guó)穆斯林群眾的重要節(jié)日，每到古爾邦節(jié)，穆斯林群眾都要聚集在清真寺舉行會(huì)禮，還要進(jìn)行宰牲儀式，十分隆重。而在古爾邦節(jié)期間，也有許多民族風(fēng)味濃郁的節(jié)日美食，現(xiàn)在就讓我們來(lái)看看。

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馓子

馓子是一種油炸面食。青海維吾爾族和撒拉族群眾，在每年歡度傳統(tǒng)的“古爾邦節(jié)”、“爾德節(jié)”、“圣紀(jì)節(jié)”，以及婚喪大事中，都把馓子作為待客的主要面食品。馓子是用頭羅白面為原料，稍加鹽和調(diào)料，搓成細(xì)條，一圈圈放入油中炸制而成。

烤馕

烤馕既是新疆各族人的主食，也是吉祥物和幸福的象征，更是維吾爾族飲食文化中別具特色的食品，至今已有2千多年的歷史。馕的品種大約有50多種，主要有肉馕、油喀、窩窩馕、片馕和芝麻馕等。

抓飯

抓飯用羊肉、羊油、胡蘿卜、葡萄干、洋蔥、大米做成的風(fēng)味食品，也是節(jié)日和待客不可缺少的食品。維吾爾族人將“抓飯”稱為“帕羅”，意為用蔬菜、水果和肉類做成的甜味飯。

烤包子

烤包子維吾爾語(yǔ)稱“沙木沙”。用羊肉、羊尾油、洋蔥（皮牙子）等做成餡心。再用面皮包成方形，放入馕坑烤熟即成。

油香

油香是維吾爾族民間傳統(tǒng)的食品，是對(duì)油餅的一種特殊稱謂。當(dāng)家里來(lái)了貴賓，或給孩子過(guò)滿月，過(guò)百日、割禮、結(jié)婚等，要炸油香慶賀。每逢開(kāi)齋節(jié)，古爾邦節(jié)、圣紀(jì)節(jié)等，家家戶戶都要炸油香，除了自己吃以外，還要饋贈(zèng)鄰里鄉(xiāng)親，互相品嘗，祝賀節(jié)日。寧夏回族對(duì)油香很講究，一般在炸油香之前，要洗大、小凈，以保持清真。吃油香時(shí)，要用手順著刀口掰著吃，忌諱一口一口咬著吃。

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