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1、培根不可以直接吃。培根是加工五成至七成熟的食品，沒有完全熟透，需要加熱后才能食用。培根是常見的食材，屬于豬肉腌制的肉制品，制作的主要食材包括豬胸肉以及豬肋條肉等。培根吃法以及烹飪方式多樣，可以制作培根雞肉卷、培根卷魚腸、培根漢堡等美食。

2、培根（又名煙肉）是將豬胸肉或其他部位的肉熏制而成，由英語“Bacon”譯音而來。最常見的煙肉是腌熏豬肋條肉，以及咸肉火腿薄片。

3、其外皮油潤呈金黃色，皮質(zhì)堅硬，瘦肉呈深棕色，質(zhì)地干硬，切開后肉色鮮艷，風(fēng)味除帶有適口的咸味之外，還具有濃郁的煙熏香味，一般被認(rèn)為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋子里烤或用油煎。