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1、菌類。

菌類如香菇、木耳、蘑菇等，因含豐富的硒和膳食纖維，經(jīng)常服用可降血壓、降膽固醇、防止血管硬化、提高免疫功能。

注意：木耳泡發(fā)時間過長，可能產(chǎn)生致命毒素米酵菌酸，嚴重會引起器官衰減甚至死亡。木耳泡發(fā)時間在1-2小時為宜，最多不要超過4小時。

2、薯類。

紅薯、山藥、馬鈴薯等都含有蛋白質、維生素B6、維生素C、膳食纖維、鉀等成分。鉀能增加鈉的排出，有輔助降壓作用，還可增強免疫力，預防心臟病等。

3、海帶。

海帶是碘及硒的重要來源，其含有豐富的膳食纖維，有助降低膽固醇，可預防高血壓及心血管疾病。

注意：烹飪是盡量將鹽分去掉，以免降低降壓效果。

4、洋蔥。

洋蔥含有前列腺素A，可以舒張血管、降低血壓，使血壓穩(wěn)定。也可以降血脂、預防血栓形成。

5、大蒜。

大蒜含有多種含硫化合物，具有強烈的抗氧化作用，可以減少自由基的形成、有效減少壞膽固醇含量，幫助降低血壓及預防血栓形成。

6、香蕉。

香蕉含有豐富的鉀，可以用來平衡人體內多余的鈉，同時具有防止血壓上升與肌肉痙攣的效果。

7、全谷類。

研究表明，選擇含有豐富水溶性纖維與不可溶性纖維的食物，可以降低3～7毫米汞柱血壓。全谷類食物如糙米、燕麥、薏仁、全麥面包等含有豐富的纖維，降血壓的效果顯著。

注意：全谷類對腸胃的負擔較重，胃腸功能差的人及老人、兒童最好粗細搭配食用。

8、茶。

研究發(fā)現(xiàn)，茶可以降血壓、增強血管功能，這是因為茶葉中含有茶單寧、維生素A、維生素B、維生素C及磷等，能恢復和保持血管的通透性，防預高血壓。

9、蘋果。

蘋果含有糖類、蘋果酸、膳食纖維、維生素C、鉀等，可控制血壓，也可降低人體中的膽固醇。

10、菠菜。

菠菜含有豐富的膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素D、鈣、磷、鐵、鉀等成分，還含有豐富的鎂，有助于防治高血壓及糖尿病。