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1、苦瓜和竹筍可以同吃。

2、苦瓜富含維生素C，它的胡蘿卜素、核黃素與礦物質(zhì)鈣、鐵、磷的含量也較豐富?？辔秮碜云浜械目喙线?、苦味素和奎寧。竹筍含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B1、維生素B2、維生素C等成分。從營養(yǎng)成分來看，兩者不相克，是可以一起吃的，但是由于苦瓜和竹筍都屬于寒性食材，因此不宜多吃。