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1、痛風(fēng)患者慎食

痛風(fēng)的人應(yīng)謹(jǐn)嚴(yán)食用，不僅是鱘魚(yú)，一切魚(yú)類(lèi)都要謹(jǐn)嚴(yán)食用；由于魚(yú)肉里含有很高的嘌呤物資，而嘌呤物資對(duì)于痛風(fēng)患者沒(méi)有好，以是痛風(fēng)患者應(yīng)該禁食防止痛風(fēng)發(fā)作。

2、同食忌諱

鱘魚(yú)沒(méi)有能跟干筍一同食用，一同吃的話會(huì)有血管搐曲癥的癥狀。也沒(méi)有能跟胡蘿卜、蘿卜一同吃。對(duì)于身材也不利益。

3、出血性疾病慎食

出血性疾病如血友病。血小板減少跟維生素K短缺者，應(yīng)少吃或沒(méi)有吃魚(yú)。由于魚(yú)肉中含有克制血小板凝聚作用的物資，容易使出血性疾病患者出血沒(méi)有止或減輕出血癥狀。另外肝軟化早期患者有肝功用阻礙，肝臟天生凝血因子減少，往往有出血偏向，少吃魚(yú)為好。

4、對(duì)于水產(chǎn)物過(guò)敏者慎食

易過(guò)敏體質(zhì)不宜食用。