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1、冬蟲草燉雞湯最好，冬蟲草燉雞湯是一道非常美味的藥膳，具有補(bǔ)虛益腎，填精養(yǎng)血的功效。

2、材料：冬蟲夏草12條(約10g)，公雞1只(約500g)，姜15g，大蔥15g，鹽8g，料酒。

3、宰殺一只公雞，將公雞洗凈，去爪及內(nèi)臟，放入沸水鍋內(nèi)氽煮片刻，撈出后，用涼水洗凈。

4、冬蟲夏草用溫水洗凈泥沙;姜、蔥白洗凈、切片，待用。

5、將雞切成大塊，放入鍋內(nèi)加水、料酒，用大火煮沸后改小火煲2小時(shí)。

6、冬蟲夏草，先用水浸泡10分鐘。將煲熟的雞肉和湯，倒入燉盅內(nèi)，同時(shí)放入冬蟲夏草、味精、鹽等調(diào)味，再加蓋再上籠溫火燉1小時(shí)，即可得美味雞湯食用。