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1、阿膠配糯米

可以用阿膠和糯米一起煮粥。先將粥煮熟，煮好后放入搗碎的阿膠，然后再邊煮邊攪拌，阿膠融化后可以根據(jù)自己喜好放入紅糖即可食用。阿膠糯米粥具有養(yǎng)血補血的功效可用于缺鐵性貧血。

2、阿膠配雞蛋

可以用阿膠和雞蛋煮湯。用水將阿膠融化后再把蛋液調(diào)勻倒入阿膠水中煮成阿膠蛋花湯，可以加入適量的鹽調(diào)味即可出鍋。阿膠蛋花湯，具有滋陰補血、安胎的功效，可用于陰血不足導致的胎動不安，煩躁等病癥。

3、阿膠配雪梨

可以用阿膠燉梨。將雪梨放入水中煮開，然后將阿膠放入鍋中一起燉煮，反復的攪拌，然后根據(jù)自己的喜愛加入紅糖、冰糖、白糖或者是蜂蜜，等到液體濃稠后即可起鍋服用，這樣吃具有很好的潤肺止渴功效，能夠補血補氣還能養(yǎng)顏。

4、阿膠配黃芪

可以用阿膠和黃芪放在砂鍋中燉煮。加入適量的水，放入黃芪浸泡一段時間后用大火燒開，燒開過后改用小火，燉煮一個小時，然后取出黃芪的汁，再把阿膠放入藥汁中煮沸，待阿膠融化后即可服用。這種吃法能夠補氣生血，適用于調(diào)理氣血虧虛、改善面色蒼白、食欲不振、營養(yǎng)不良等現(xiàn)象。

5、阿膠配枸杞、西洋參等做成阿膠塊

阿膠可以配上西洋參、枸杞、黃芪、桂圓、玫瑰花、核桃仁和黑芝麻這些材料，把它們打成粉末狀并用黃酒在平底鍋里加熱攪拌均勻，然后可以做成阿膠塊。阿膠塊具有補血補氣，養(yǎng)陰生津，清熱瀉火，治療氣虛等功效。