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1、皇帝柑不能與黃瓜一起吃。黃瓜中含有大量的維生素C不能夠與黃瓜一起食用，因為黃瓜中的維生素C分解酶會破壞皇帝柑中所含的多種維生素，從而使皇帝柑的營養(yǎng)價值降低了。

2、皇帝柑不能與蟹吃。柑橘與蟹不能同食，蟹肉含有豐富的蛋白質(zhì)，而皇帝柑中含果酸較多， 將含果酸豐富的水果與含蛋白質(zhì)較多的蟹肉同時吃的話，水果中是我果酸可以使蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化與吸收。

3、皇帝柑不能與牛奶一起吃。橘子忌諱與牛奶同時吃。因為牛奶里面的蛋白質(zhì)與皇帝柑的酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，會凝結(jié)成塊狀，影響腸胃的消化吸收，還容易引起腹脹、腹痛、腹瀉等不適的癥狀。因此人們在喝牛奶之后1小時內(nèi)是一定不能吃皇帝柑的。