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1、康乃馨是可以吃的，因為這種植物沒有毒性，芳香怡人，可以用來泡花茶，還可以用來泡花酒或者熬粥，注意在做之前將其清洗干凈，不要有雜質(zhì)即

2、如何吃

（1）花茶：這種茶是比較有名的，也受人們喜愛。方法也比較簡單，將花的萼、梗等部位去掉。然后，將剩下的放入烤箱中烘干。注意，要時時進行翻轉(zhuǎn)，這樣可以使它受熱比較均勻一些。完成之后，將它弄到不透氣的罐子里，然后再放進冰箱里。用的時候，拿出來沖飲就可以了。

（2）花酒：先準備鹽水，然后，將鮮花放入，浸泡兩個小時左右。這樣做，是為了去除澀味，也可以殺掉細菌。之后，將它撈出來，干了之后放入白酒之中。并且放入適量的冰糖。再將它密封起來，放在陰涼的地方。過兩三個月之后，將它拿出來開封，就可以飲用了。你會發(fā)現(xiàn)，花朵的香味、顏色已經(jīng)充分與酒融合了。

（3）花粥：將新鮮的、洗干凈的花瓣，跟米飯、水等混合，然后煮成粥就可以了。這種做法比較簡單，食材也不難得。