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1、想知道不粘鍋涂層會不會危害健康，首先要知曉不粘鍋涂層的材料。目前市面上的不粘鍋涂層材料主要是不特氟龍和陶瓷涂層，兩種涂層材質(zhì)不同，使用感受不同，對人體的影響自然也是大有不同。

2、特氟龍涂層這種涂層的主要材料是氟聚合物，翻譯成白話就是“塑料”，看到這里是不是很害怕，這種大自然都氧化不了的材質(zhì)若是進(jìn)入人體豈不是很可怕。其實用在不粘鍋上的特氟龍是經(jīng)過改良的，也是經(jīng)過了國家衛(wèi)生部檢驗的。

3、陶瓷涂層的主要成分是二氧化硅，屬于天然的無機(jī)產(chǎn)品，經(jīng)過納米科技處理，不會對人體產(chǎn)生有害物質(zhì)。

4、這些涂層在常溫下不會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，那么高溫時會不會有害呢？這一點可以放心，只有鍋內(nèi)的溫度達(dá)到350度的時候才會溶解，但是通常炒菜是達(dá)不到這個溫度的，即使油炸也是一樣，所以對于不粘鍋還是可以放心使用的。

5、雖然涂層材料是經(jīng)過質(zhì)檢的，但是進(jìn)入人體真的不會有害嗎？

（1）不粘鍋耐腐蝕性很高，但是最好不要用鐵鏟，不要用鋼絲球刷鍋，畢竟是涂層，總是和鐵質(zhì)品摩擦就會磨損脫落，雖說少量的涂層就算進(jìn)入人體也造不成什么傷害，不過，為了健康為還是要多多注意，避免使用鐵鏟類的鍋具造成涂層剝落。

（2）但是需要注意的是，市面上有些幾十塊錢的鍋具涂層會掉的非常厲害，這類鍋具還是要慎重使用，畢竟腸胃不是鐵制的，這些化學(xué)物質(zhì)一塊塊的進(jìn)入人體對于健康還是不利的。