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西山烏梅是烏梅的一個品種，它的營養(yǎng)物質(zhì)與普通西梅并沒有太大的區(qū)別。具體內(nèi)容如下：

西山烏梅的營養(yǎng)成分及價值

西山烏梅是江蘇吳縣洞庭西山從實生早熟優(yōu)質(zhì)株中選擇出來的，它的果實為高圓形，單果重量較高。它的特點在于肉質(zhì)較厚，味道酸甜可口，風味更佳濃郁，是一種早熟的優(yōu)良烏梅產(chǎn)品。

西山烏梅與普通烏梅的營養(yǎng)價值并沒有什么太大區(qū)別，其中含有大量的檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、維生素C、維生素B、鉀等成分。適量食用西山烏梅可以起到防止衰老、防止血管硬化、抗菌消炎等作用。

西山烏梅的食用方法及禁忌

西山烏梅的食用方法與普通烏梅并沒有什么區(qū)別，可以新鮮食用也可以腌制加工后食用，一般在生活中，經(jīng)常吃到的烏梅往往是腌制過的居多。但其實烏梅還有專門藥用的，在吃烏梅的時候，最好根據(jù)自己的口味和接受能力來選擇進食量。

西山烏梅除了正常食用外，還可以用來制作果汁、果脯等食用。但需要注意的是，它屬于寒性的水果，孩子以及處于月經(jīng)期的女性是不建議過多食用的，以免導致身體不適。