如何制作青蘿卜絲炸丸子(青蘿卜絲炸丸子怎么做)
2024-05-07
更新時間:2024-05-07 19:09:59作者:佚名
1、茄子可以和肉一起炒,也可以和素菜一起,還可以單獨的炒茄子,都是很好吃的。因為茄子吸油,所以烹飪時最好搭配肉類,當然東北家常菜地三鮮也很好吃,可以轉(zhuǎn)化一下制作少油版的地三鮮,味道一樣很棒噠。
2、魚香茄子:茄子3根、肉末100克、大蒜4瓣、紅椒2個、香蔥少許、黃豆醬2茶匙、老抽1茶匙、油適量。
4、茄子切段后放入鍋中蒸熟,盛出晾涼備用。
5、將大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,紅椒和香蔥均切段備用。
6、將油倒入鍋中燒熱,放入肉末煸炒,然后在炒好的肉末中拌入海天黃豆醬,再加入蒸好的茄子段一起翻炒。
7、茄子段入味后放入蒜末、紅椒段和海天草菇老抽起鍋,最后撒上香蔥段即可。