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1、食材：萵筍80克、花生30克、蒜3瓣、干辣椒1克、食用油3克+2克、香油2克、鹽2克、糖2克、味精1克。

2、萵筍切絲、蒜切碎。

3、鍋內(nèi)放入油3克，將花生放入，小火慢煎，聽到噼啪的聲音時，撈出晾涼備用。

4、干辣椒切絲。

5、待花生涼時，將花生與萵筍絲混合在一起，加入鹽、糖、味精攪拌均勻。

6、裝入盤中，上面撒蒜碎和干辣椒絲，鍋中加入食用油2克和香油，燒熱后淋在干辣椒上，吃時拌勻即可。