怎么做照燒豆腐 照燒豆腐的家常做法竅門
2023-10-24
更新時(shí)間:2023-10-24 14:35:54作者:未知
1、食材:北豆腐150克、生抽10克、蠔油10克、蜂蜜10克、鹽2克、熟白芝麻5克、小蔥5克、醬油10克。
2、準(zhǔn)備一個(gè)小碗,放入4勺生抽、2勺蜂蜜、1勺蠔油、4勺清水,攪拌均勻就可以了??谖吨氐脑?,可以多加一勺蜂蜜。按照這個(gè)比例,根據(jù)食材的多少調(diào)配就可以了。
3、將北豆腐切成厚薄均勻、大小一致的方形塊狀,切得稍微厚一點(diǎn),這樣煎的時(shí)候可以保證外脆里嫩的口感。
4、平底鍋燒熱,放入一勺食用油,然后將豆腐塊放入鍋中。
5、中小火煎,注意翻面,直到將豆腐煎至兩面金黃就可以了。
6、然后將事先準(zhǔn)備好的照燒醬汁倒入到鍋里面。
7、最后撒一些事先炒熟的白芝麻和切碎的蔥花,就可以出鍋裝盤,上桌享用了。