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材料：花甲，香油，少許醋，龍口粉絲，金針菇，洋蔥，姜絲，蒜蓉，淋上由老抽，蠔油,花生油，豆瓣醬。

1、花甲買來放入水中，在水里放入一小勺香油、少許醋，泡一會吐沙，龍口粉絲放入水中泡十分鐘，金針菇撕開備用。

2、在錫紙上依次鋪上粉絲、金針菇、花甲螺、洋蔥、姜絲、蒜蓉，淋上由老抽、蠔油、花生油、豆瓣醬調(diào)好的醬汁用錫紙包好。

3、 烤箱預(yù)熱兩分鐘，放入用錫紙包好的花甲粉絲，烤五分鐘，就可以吃了。