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1、食材：魚糕200克、木耳(水發(fā))150克、青椒一只、蔥姜蒜適量、豆瓣醬適量、水淀粉適量。

2、鍋燒油，油溫上升后，將切好的魚糕下入鍋中，小火煎至兩面金黃

3、把煎好的魚糕裝盤。另外在鍋中放油，下入姜蒜和豆瓣醬翻炒，炒出紅油。

4、在鍋中放入煎好的魚糕，下入木耳。翻炒一會(huì)，以木耳為準(zhǔn)看是否熟透。

5、木耳炒熟后，在鍋中放入適量白糖，提味，加入青椒增加口感。繼續(xù)翻炒。

6、加入水淀粉，翻炒。使水淀粉均勻的裹住每一片魚糕

7、蓋上鍋蓋，悶上3~5分鐘。使魚糕更入味。