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1、原料:掛面自己根據(jù)食量確定,香菜/蔥花,醬油適量,陳醋,辣椒油適量,鹽,雞精少量,花椒粉,胡椒粉適量,時令青菜幾根,香油幾滴.

2、鍋中放入涼水，沸水煮面；時令青菜洗凈、切好備用，碗里添加調(diào)味料。廚房叨叨叨：胡椒粉（白胡椒粉或者黑胡椒粉都可以）一定要加，提味的關(guān)鍵。

3、加入蔥花/香菜末，加湯攪勻（等開鍋后可以舀出適量面湯）。

4、開鍋后面條還沒熟，此時放入事先切好的青菜

5、確定面條和青菜都熟了，關(guān)火盛出即可。面條可以適量多煮一會，但是不要煮太過，影響口感，吃起來也粘糊糊的。