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1、發(fā)菜豆腐羹。

用料：

發(fā)菜少許、內(nèi)酯豆腐1塊、鹽適量、雞精少許、蔥1段、水淀粉適量、芝麻油少許、枸杞少許。

做法：

（1）內(nèi)酯豆腐和發(fā)菜。

（2）豆腐切絲。

（3）煮鍋加水，放入發(fā)菜，煮。

（4）放豆腐絲、鹽、雞精。

（5）淋入水淀粉勾芡。

（6）煮至湯汁粘稠。

（7）放蔥末、枸杞，幾滴芝麻油即可關(guān)火。

2、海發(fā)菜肉末湯。

用料：

海發(fā)菜50g、肉末100g、清水3碗、鹽3g、雞粉3g、薯粉10g、蔥花適量、芹菜適量。

做法：

（1）海發(fā)菜用清水反復(fù)洗凈，大概三四次，然后用清水浸泡20～30分鐘。

（2）然后將肉剁成肉末。

（3）鍋里煮開水后放入海發(fā)菜。

（4）再沸騰后放入肉末、鹽、雞粉、薯粉和調(diào)味菜。

3、濃稠海發(fā)菜蛋花湯。

用料：

海發(fā)菜60g、清水1000ml、雞蛋1個、鹽3g、雞粉3g、薯粉20g、濃稠海發(fā)菜蛋花湯的做法：

（1）準(zhǔn)備好材料，先將菜里的鹽粒用清水洗掉。

（2）把菜泡在水里20～30分鐘，中間換水兩次，這樣就可以將菜里的鹽分洗掉。

（3）把菜放到盆里用開水燙10秒后放入冷水中。

（4）然后鍋里裝水，加入薯粉拌均。

（5）將海發(fā)菜放入鍋中一起煮沸。

（6）雞蛋打散，放入煮沸的湯水中，加鹽和雞粉調(diào)味即可。