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1、食材：高筋面粉 300g、棗漿 100g、牛奶 120g、糖 20g、鹽 4g、雞蛋 1個(gè)、酵母 3g、黃油 30g

2、牛奶和棗漿混合后是這個(gè)顏色的，像奶茶一樣，把除黃油外的其他材料混合，揉成光滑的面團(tuán)。

3、當(dāng)揉到稍稍出膜的時(shí)候就可以把軟化的黃油放入。

4、繼續(xù)揉至完全階段，即揉出手套膜。

5、蓋上保鮮膜，如果是夏天的話就可以放冰箱冷藏發(fā)酵18小時(shí)，但是冬天天冷，室溫較低，可以先放溫暖處1小時(shí)再放到冰箱發(fā)酵。

6、將發(fā)酵好的面團(tuán)從冰箱拿出，排氣并分成三份滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。

7、然后取一個(gè)搟成牛舌狀，左右兩邊往中間折疊，自上往下卷起。

8、碼入土司盒中，放烤箱進(jìn)行2次發(fā)酵，烤箱放一碗開水，土司盒上蓋一塊濕布。

9、發(fā)酵到8分滿，烤箱預(yù)熱180度，烤40分鐘即可。