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1、面粉300g，玉米粉200g，酵母粉適量，苦豆粉適量，水適量，油適量。

2、面粉、玉米粉分別放入容器中，加入酵母粉攪勻。

3、把面粉和玉米粉揉成團，放溫暖處發(fā)酵。

4、發(fā)酵好的面團排氣、揉勻。

5、切一塊面團揉圓，搟成薄片。

6、把玉米面團鋪到白面團上，用鏟子抹平。

7、在玉米面團上刷上一層油，然后撒人苦豆粉。

8、切成條。取其中一條從下往上卷起，卷完所有面條。

9、豎起，放入蒸籠。上汽后大火蒸15分鐘關(guān)火，再悶5分鐘即可。