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1、芋頭200g、五花肉150g、胡蘿卜80g、大米1量杯、蔥1段、姜2片、生抽5g、花椒粉3g、鹽2g。

2、步驟：五花肉洗凈切片，芋頭去皮切塊，胡蘿卜去皮切塊，姜蔥切末待用；鍋里不放油，將切好的五花肉直接放入鍋中，煎至表面金黃；留底油，繼續(xù)加熱，放入花椒粉爆香。

3、再加入蔥姜末炒香，依次放入五花肉、芋頭、胡蘿卜翻炒1分鐘，調(diào)入鹽。

4、打開美的電飯煲，大米淘洗干凈，按照要求加入適量的水，再將翻炒的菜肴全部放入電飯煲中；蓋上蓋子，啟動柴火飯程序即可。