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糖醋里脊調(diào)面糊技巧 糖醋里脊怎么調(diào)糊

更新時(shí)間：2023-03-20 06:45:35作者：佚名

糖醋里脊調(diào)面糊技巧 糖醋里脊怎么調(diào)糊

1、先在容器里放上里脊條，面粉，再加入1—2枚雞蛋，看你用的里脊的多少了，這時(shí)候開(kāi)始加水，邊加邊攪拌，糊的稀稠，怎么形容呢——就是里脊上均勻地裹滿糊，用筷子夾起一塊里脊，面糊會(huì)向下慢慢滴，是滴，不是流啊。

2、下面一步很關(guān)鍵，就是把拌好的里脊在放滿了淀粉（或者面包糠，這是創(chuàng)新的做法，有些類似松鼠桂魚(yú)）的盤(pán)子里沾上淀粉。

3、油要6成熱，就是油面從里向外微微翻動(dòng)，就可以炸了，當(dāng)里脊表面變硬，就快撈出來(lái)啊，炸的時(shí)間大概是1分鐘左右。

本文標(biāo)簽： 里脊  面糊  技巧  

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