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豆腐的營養(yǎng)價值比較高，很多人喜歡在冬天的時候進(jìn)行食用，深受人們的喜愛和歡迎，一般冬天的時候吃豆腐是比較好的，那么冬天吃豆腐有什么好處？冬天吃什么蔬菜對身體好？

美容養(yǎng)顏

冬天是一個適合養(yǎng)生保健的季節(jié)，而豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、纖維素等成分物質(zhì)，人體適量食用可以為肌膚補(bǔ)充充足的營養(yǎng)，可以使人體的肌膚變的白嫩、細(xì)嫩，具有一定美容養(yǎng)顏的作用。

促進(jìn)發(fā)育

豆腐主要是有黃豆制成的，其中含有豐富的鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，其中鈣元素物質(zhì)可以促進(jìn)人體骨骼發(fā)育，尤其是對于正在發(fā)育的青少年來說，適量食用阿膠對于促進(jìn)其骨骼發(fā)育具有好處。

健腦益智

無論是冬天還是什么季節(jié)吃豆腐，對于人體腦部發(fā)育都是具有一定好處的，因為豆腐中含有大量的卵磷脂，而卵磷脂是一種能維持腦細(xì)胞正常代謝、運(yùn)轉(zhuǎn)的物質(zhì)，因此吃豆腐可以提高大腦的活性，增強(qiáng)你的記憶力和智力水平，具有一定健腦益智的作用。

改善更年期綜合征

豆腐中含有豐富的大豆異黃酮，這種物質(zhì)與女性卵巢分泌的雌二醇相似，具有雙向調(diào)節(jié)作用，可以讓女性體內(nèi)的雌激素始終保持平衡狀態(tài)，起到改善更年期綜合癥的作用，其次豆腐中的大豆異黃酮還能降低患乳腺癌的幾率。

預(yù)防心血管疾病

豆腐中含有豐富的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白及不飽和脂肪酸可以降低血液中的膽固醇水平，有助于預(yù)防心腦血管疾病，再加上豆腐熱量很低，不含膽固醇，是三高人群及冠心病、動脈硬化患者的理想食物。

冬天吃什么蔬菜對身體好

包心菜

其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍,鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳,是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝,十分有利于兒童生長發(fā)育。其多量維生素C能增強(qiáng)肌體抗癌能力。

白菜

中醫(yī)認(rèn)為白菜養(yǎng)胃和中、味苦微寒、通暢利胃，富含維生素c和鈣質(zhì)、還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等，冬天適量食用具有一定益心腎、健脾胃、對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用。

山藥

山藥中含有多種微量元素，具有很好的滋補(bǔ)作用,，再加上山藥還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，所含熱量相對較低，冬天的時候多吃一點(diǎn)山藥，有利于食物營養(yǎng)的吸收，是補(bǔ)中益氣的食物，尤其適合脾胃虛弱者進(jìn)補(bǔ)前食用。