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步驟1

食材：土豆200克，五花肉100克，大米80克，小蔥1根，姜2克，西蘭花1朵。調(diào)味料：食用油5克，鹽1克，雞精3克，生抽3克，老抽2克，料酒1克，五香粉2克。

步驟2

土豆去皮，切丁，放入清水中浸泡。

步驟3

五花肉切細(xì)丁。

步驟4

小蔥切蔥花。

步驟5

姜切末。

步驟6

西蘭花放入沸水鍋中，煮30秒，取出。

步驟7

大米洗凈，倒入電飯鍋中。

步驟8

炒鍋中倒入食用油，放入姜末，炒香，加入五花肉丁，煸炒出油，淋入料酒，調(diào)入鹽、雞精、生抽、老抽、五香粉，繼續(xù)翻炒2分鐘，加入土豆，翻炒均勻，倒入電飯鍋中，再倒入清水與食材齊平，按煮飯鍵，燜煮好后，盛入碗中，撒蔥花，用西蘭花點(diǎn)綴。